コーチング
朝のスターバックス。やっぱりここには何かがある。最近、忙しい忙しいと頭の中が勘違いをしていて、なかなかゆとりを持ったことができていなかった。一つ一つ、優先順位を決めて、いるものはいる、いらないものはいらないと、断捨離的な活動を行っているに…
「忙しい」は言い訳にしかならない言葉。最近はいろんな案件を抱えすぎて1人で右往左往している感じさえしています。感じるということが何かがうまくいっていないことだと考えられます。一つ一つの優先順位をもう一度確認し、精査して捨てるべきものはどんど…
日曜日、お昼前にしっかりと体を動かす。いつも思うのですが、体調管理も仕事のうち。五年前に骨肉腫、いわゆる骨のガンを患って以来、健康の大切さを改めて感じています。病気の代償として、右足が少し不自由にはなりましたが、努力次第ではどうにかなるの…
忙しい日々を過ごしている。分刻みのスケジュールみたいに…。なんかそんな自分に酔っているような気がして格好悪い。 一つ一つの優先順位を決めて、どうしてもやらないといけないことはきちんと行い、自分がしなくても、誰かがやってくれることは、他の人に…
新事業の工事が始まる前の大切な仕事。近隣の皆様に工事の期間、ご迷惑をおかけすることになるので事前のご挨拶、とても大切なことです。近隣の皆様には、長いお付き合いをしていただくことになるので、極めて重要な事の一つでもあります。 このたった一つの…
新店舗のオープンプロデュースを控えていて、いろんな準備に追われている。当たり前のことなのだけど、やらなきゃいけないのは分かっている。しかし、現実的な問題としてお金の問題がついてくる。周りは新店舗の事に集中しないで何やってるんだと…。ちょっと…
ギャラリー有田でひと時の時間を過ごす。有田駅周辺、月曜日ということであまり空いているお店もなく閑散といる午後。駅前なのに、通りを歩いている人もいなければ車もほとんど通らない。雪が降っているのもあるのかもしれませんが、とにかく人がいません、…
昼下がり、アイドルタイムでコーチング。国体道路に面した郊外にある喫茶店。 蔵造りのとても重みのある高級感のある建物でコーチングをする。 リラックスしてほしいとコーヒー豆の香りのするお店を探していて、ここにする。 なぜ、コーヒーの香りの店かとい…
バロックスでお昼。サガリのステーキランチをいただく。コンサルティング会社大手の息のかかったイタリアン＆ステーキのカジュアルなお店。お昼時、さすがに店内は満席で、少しの間カウンターで待つことにします。熊本市の中心部にあるということで、集客は…
ガブリというお店。ステーキをいただく。熊本光の森にある、ガブリでランチを頂くとします。ブルックリン風の佇まい、こじんまりしていて、店の前を通る度に行ってみたいと思ってた。グリーンが映える看板に、アルファベットで書かれたGABURIのシルバー文字…
東京から師と仰ぐ榊真一郎氏が来熊！朝から一日お供をさせていただいた。一緒にいるだけでも雰囲気を感じるし、何を聞いても全て答えが出てくる。何を聞いても、それに対する答えが出てくると言う事、とても凄いことだと私は感じています。私の生業の外食産…
毎日のルーティンを規則正しく行うことも大切なのですが、ときにはイレギュラー的に、大切な仕事や、緊急性のある仕事が入ってくることがあります。その時に、冷静になって、立ち止まって考える必要があります。本当にどれを優先すれば良いのか、どれを後回…
夕方、セミナーの終わりにそのまま懇親会へと向かいます。17時を過ぎたばかり、予約のお店が18時からということで軽くお酒を入れながら時間まで過ごすとします。その中の15分間で、少しだけ悩みの解消ができ、セルフコーチングのイメージ通りで、背中を押し…
今日は29日、肉の日ということでタツダにお邪魔します。お昼過ぎ、駐車場は満車状態でとても賑やかです。 皆さんステーキを目当てに来ているのでしょう、このお店が29日を肉の日として浸透させているからだと思います。実際に、InstagramやFacebookなどを眺…
新事業の手続きで慌ただしい朝。新しく事業を始めるということは…。そこには、いろんな手続きが必要になってきます。役所に行ったりだとか、不動産業者、並びに保険等の加入。一つ一つきちんとこなしていかないといけないので、非常に時間がかかります。しか…
ストレスは体を動かして解消する!モニターとなって取り組んでいる2カ月間集中のトレーニング。目標は2ヶ月で10キロの減量なのですが、最近はメンタルが弱っていて、ちょっとしたことでもストレスを感じることが多くなっています。この2ヶ月で人生を変える、…
朝から思い込みで疑問に思う出来事…。知人がタクシーの中に携帯電話を忘れてしまい、たまたま、私はその方に電話を入れて携帯電話を忘れていることを知ることになりました。電話をかけた時に、知人ではなく、タクシーの会社の方が電話に出られました。私が電…
私のクライアントさんで現在57歳、私よりも年齢は10歳も上なんですけど、コーチ、コーチと呼んでいただき何事にも真剣に取り組んでいただいています。 今年に入り環境整備習慣と言うことで、私が1つずつ課題を上げていき、それを習慣として取り組んでいくと…
支払いのルーズさが目立つ飲食店のオーナー。そこそこ繁盛しているオーナー様でさえ支払いがルーズということを良く耳にします。なぜでしょう…。飲食店というのは、お客様から現金をいただいて商売をしています。そのお客様から現金をいただいて、そのいただ…
勉強会を早退し新事業の打ち合わせ。 急ピッチで進めている事業があります。本業も気を抜くことがもちろんできませんが、この新しく立ち上げる事業も手を抜くことができません。すべてにおいて現在、全速力でかけ抜けているところであります。何事においても…
昨日に引き続き本日も同じ時間同じ場所から。本日も環境整備についてお話をさせていただきました。周りの環境の変化に、いかにして順応に対応していくかが今後の店舗運営の課題になると思います。それにプラスして、いかにしてスピーディーに効率よく業務を…
お昼、合間を縫ってトレーニングをいたします。最近は疲れが溜まっていて、なかなか思うような動きができません。今週は様子を見ると言う事で疲れを取るトレーニングをしています。 疲れが溜まっているのは体力的なものなのか、メンタル的なものなのかが、い…
昨日のセミナーの内容をお話しするとともに、今の現状がどのような状態にあるのかを確認しながら、会議のファシリテーターを務めてきました。。基本は、環境整備なんですが、その環境整備の中の1番最初のとっかかりでトイレ掃除というのがあります。そのトイ…
飲食店経営セミナーを開催しました。熊本経済と言う地元の雑誌も取材に来てくれました。今年、最初のセミナーで、幸先良い感じです。 環境整備について話をしました。基本的に環境整備が整っているクライアントの売り上げは、間違いなく伸びていて、これをど…
打ち合わせに行く途中、メンタルが弱っているのかなと、頭の中が勘違いをしていたみたいです。すべては思い込みでした。物事が思い通りに進まない、思った通りにならない、時間の使い方を間違っていると感じながら過ごしていても物事がうまく進んでいきませ…
朝のルーティーンであるウォーキング、トレーニングをしている時間は気持ちよく動きながら頭の整理をしている。そんな意味で大切な時間です。 最近は、しないといけないことが多くて時間の配分もままならない、少しだけストレスを感じているように感じます。…
せっかく予定を入れたのだから顔を見たいと言うことで、場所を変えての打ち合わせ。空港近くの菅乃屋と言うお店で待ち合わせ。 馬肉専門のお店として有名な牧場を持つレストランです。そこで顔合わせながらひとしきり談笑と食事。 ほほ肉のシチューを頂く。…
阿蘇での打ち合わせ。途中、小腹を満たすためにスターバックスに寄る。 禁断症状が出てしまい甘いものに目を向けてしまった。糖質制限のダイエットをしていて、糖質の高いものは食べてはいけないという決まりになっている。しかしながら、今日は自分を甘やか…
1ヶ月で10キロの減量に挑戦しています。周りの方は、もう痩せなくていいんじゃない、今でちょうどいいぐらいじゃないとか言ってはくれますが、私の中では、まだまだ、中途半端だなと感じています。 家族のため、長生きのため、健康のため、そして、歳を重ね…
やはり30数年もの間お店を営まれているということもあり、話の内容には重みがあると言う感想しか感じない。商売をはじめた頃から、今でも、現場重視、その姿勢は変わらないようです。従業員とのコミニケーションもしっかりととられていて、とても、77歳には…
