朝のスターバックス。やっぱりここには何かがある。最近、忙しい忙しいと頭の中が勘違いをしていて、なかなかゆとりを持ったことができていなかった。一つ一つ、優先順位を決めて、いるものはいる、いらないものはいらないと、断捨離的な活動を行っているに…

「忙しい」は言い訳にしかならない言葉。最近はいろんな案件を抱えすぎて1人で右往左往している感じさえしています。感じるということが何かがうまくいっていないことだと考えられます。一つ一つの優先順位をもう一度確認し、精査して捨てるべきものはどんど…

日曜日、お昼前にしっかりと体を動かす。いつも思うのですが、体調管理も仕事のうち。五年前に骨肉腫、いわゆる骨のガンを患って以来、健康の大切さを改めて感じています。病気の代償として、右足が少し不自由にはなりましたが、努力次第ではどうにかなるの…

忙しい日々を過ごしている。分刻みのスケジュールみたいに…。なんかそんな自分に酔っているような気がして格好悪い。 一つ一つの優先順位を決めて、どうしてもやらないといけないことはきちんと行い、自分がしなくても、誰かがやってくれることは、他の人に…

黒毛和牛焼肉いしいでランチをいただく。このお店、菊池市泗水で牧場も経営されていて、こだわりは黒毛和牛の雌牛を使用した焼肉の食べ放題です。 この食べ放題、オーダーバイキングという形ではなく、自分たちでお肉をショーケースまで取りに行く形です。そ…

新事業の工事が始まる前の大切な仕事。近隣の皆様に工事の期間、ご迷惑をおかけすることになるので事前のご挨拶、とても大切なことです。近隣の皆様には、長いお付き合いをしていただくことになるので、極めて重要な事の一つでもあります。 このたった一つの…

佐賀県伊万里市に店舗視察の旅をします。雪のため本日の視察を一旦、断念するものの、クライアントの想いが強く、再度、佐賀県伊万里市までの行程を考える。武雄温泉辺りが吹雪いていると連絡があり、ならば車ではいけないなぁと…。クライアントさんとの話の…

新店舗のオープンプロデュースを控えていて、いろんな準備に追われている。当たり前のことなのだけど、やらなきゃいけないのは分かっている。しかし、現実的な問題としてお金の問題がついてくる。周りは新店舗の事に集中しないで何やってるんだと…。ちょっと…

ギャラリー有田でひと時の時間を過ごす。有田駅周辺、月曜日ということであまり空いているお店もなく閑散といる午後。駅前なのに、通りを歩いている人もいなければ車もほとんど通らない。雪が降っているのもあるのかもしれませんが、とにかく人がいません、…

昼下がり、アイドルタイムでコーチング。国体道路に面した郊外にある喫茶店。 蔵造りのとても重みのある高級感のある建物でコーチングをする。 リラックスしてほしいとコーヒー豆の香りのするお店を探していて、ここにする。 なぜ、コーヒーの香りの店かとい…

バロックスでお昼。サガリのステーキランチをいただく。コンサルティング会社大手の息のかかったイタリアン＆ステーキのカジュアルなお店。お昼時、さすがに店内は満席で、少しの間カウンターで待つことにします。熊本市の中心部にあるということで、集客は…

ガブリというお店。ステーキをいただく。熊本光の森にある、ガブリでランチを頂くとします。ブルックリン風の佇まい、こじんまりしていて、店の前を通る度に行ってみたいと思ってた。グリーンが映える看板に、アルファベットで書かれたGABURIのシルバー文字…

東京から師と仰ぐ榊真一郎氏が来熊！朝から一日お供をさせていただいた。一緒にいるだけでも雰囲気を感じるし、何を聞いても全て答えが出てくる。何を聞いても、それに対する答えが出てくると言う事、とても凄いことだと私は感じています。私の生業の外食産…