素敵な出逢いと焼肉、楽楽！
夕方、セミナーの終わりにそのまま懇親会へと向かいます。17時を過ぎたばかり、予約のお店が18時からということで軽くお酒を入れながら時間まで過ごすとします。その中の15分間で、少しだけ悩みの解消ができ、セルフコーチングのイメージ通りで、背中を押していただく、素敵な助言をいただきました。自らの問題解決ができたところで、予約の焼肉店へと向かいます。
焼肉、馬刺し、楽楽。暖簾をくぐり店内に入ると6テーブルほどのこじんまりとした和風の佇まい、雰囲気のあるお店です。
テーブルについてもきちんとカスターセットが揃えてあり、和風の陶器で統一されているところが、高級感を醸し出しています。だからといって決して金額も高いと言うわけではなく、接客をされる方も落ち着いた雰囲気の年配の方で、それでいてシャキシャキと動いていらっしゃる。料理はコースを予約してありました。
最初に持ってこられるのが、牛タン用のレモンダレ、そして辛口と甘口のタレを用意されます。一つ一つ、ものを置かれる仕草がとても上品で、それを見ているだけでうっとりします。全てが揃って料理が運ばれてきます。
その前にはロースターの枠、ゴールドの輝きがまぶしい位、磨かれていて、環境整備の行き届いているお店だなと感心します。
しばらく眺めている間に、新鮮なサラダが運ばれてきます。みずみずしく光輝くサラダがとっても気持ち良い。
そして牛タンがやってきます。歯ごたえシャキシャキで厚みも適当な厚み、タン元の霜降り加減も気持ちよく、おいしい。
そしてカルビ、霜降りの脂が少しだけ多く感じるもののひとくち噛めばちぎれるほどの柔らかさ、甘い旨味が口の中を喜ばせてくれます。
次に運ばれてきたのが、馬のホルモンと上ミノです。どちらモミダレで、臭みを全くなくとても新鮮。特に上ミノの歯ごたえはザクザクとしていて、それでいて歯切れが良い。
お野菜の盛り合わせを挟んで、次にロースが運ばれてきます。ピンク色で霜降りの入り方もほどよく食べる前からおいしいだろうなと予想がつく品物です。その表面をこんがり焼き上げ、中はピンク色。ひとくちほおばると、甘みが広がりとても柔らかく、おいしいとうなる。
そして最後に運ばれてきたのが、シャトーブリアンです。こちらの表面を軽くあぶり中をピンク色に焼き上げます。もう言うことなしです。口の中にお肉を入れただけでみんなが顔を合わせて笑顔になると言う優れものです。そんなおいしい焼肉をみんなで堪能した。セミナーの後の懇親会、セルフコーチングを受けて頭の中をスッキリさせて、おなかの中はおいしいお肉で満たされる、そんな素敵な夜のこと。
タツダで超幸せステーキを頂く。
今日は29日、肉の日ということでタツダにお邪魔します。お昼過ぎ、駐車場は満車状態でとても賑やかです。
皆さんステーキを目当てに来ているのでしょう、このお店が29日を肉の日として浸透させているからだと思います。実際に、InstagramやFacebookなどを眺めていると、29日は肉の日ということをしっかりとアピールされています。
また、入り口にもブラックボードでしっかりと肉の日をアピール、すり込みを行っていらっしゃいます、素敵な努力。早速、店内に入りお店を眺めると、老若男女のお客様で賑わっています。ということで、私はカウンター席に通していただきます。
このカウンター席、先日までは、いろんなものが置いてあり、半分は大げさに言えば、物置状態になっていました。その状態を、環境整備と言うことで、すぐに行動して、カウンターをお金を生みだす環境にしたそうです。1枚板のカウンター、とても魅力的になりました。そのカウンターに置いてあるメニューを一通り眺めるのですが、注文は既に決まっていて、超幸せステーキを400グラムお願いしました。
最初にスープとサラダがついてきます。あいにく私は糖質制限ダイエットをしていて、炭水化物が食べれないということでご飯は抜きにしてもらいます。糖質制限ダイエットで、タンパク質、お肉食べていいと言うことなので最近はステーキを食べることが多くなっている現状です。たまにはご飯を食べたいなと考えながら、新鮮なサラダをいただいていると、ジュージューと音を立てながら、超幸せステーキが運ばれてきました。
超幸せステーキはUSのアンガス、リブアイロールを使用している。ステーキが10%オフになると言うことで、店主お勧めの超幸せステーキをいただくことにします。USのアンガス、リブアイロールをつかっている。リブアイロールとは、リブロースのかぶりを外した部分で、霜降りで、きめが細かく高級部位にあたります。
そのステーキを3種類のオリジナルのソースでいただきます。醤油ソース、レモンのソース、オリジナルの和風ステーキソース、どれもこれもおいしいのですが、わたし的にはレモンのソースがオススメです。ステーキは、柔らかく歯切れも良くて、とにかく、お肉自体の味がしっかりと感じられる優れものです。これだけ柔らかいと400gのお肉も、かみしめると言う力がそこまで入らないので楽々とお腹に吸い込まていきます。400gを食べて、お腹もたっぷり満たされ、気持ちも満たされ、超幸せです。
満ち足りた空間で超幸せな気分でコーヒーをいただきながら午後のプランを考える昼のこと。超幸せステーキお勧めです。ごちそうさまでした。
新事業の手続きで慌ただしい朝。
新事業の手続きで慌ただしい朝。
新しく事業を始めるということは…。そこには、いろんな手続きが必要になってきます。役所に行ったりだとか、不動産業者、並びに保険等の加入。一つ一つきちんとこなしていかないといけないので、非常に時間がかかります。しかしながら、この大切な作業を行わないと、事業が始まらないということです。その大切な作業を朝から一つ一つこなしています。時間は、限られています。
まずは、約束の時間までに、書類を揃えたり、保険に加入したり、当たり前のことを約束通りにこなしていく。このことで信用や信頼をつかんでいく、ことにつながるわけです。新たに事業始めるということがどういうことかを考えながら一つ一つの作業をこなしています。そんな慌ただしい朝を自ら感じながら楽しんでいる朝のこと。
ストレス解消トレーニング。
ストレスは体を動かして解消する!
モニターとなって取り組んでいる2カ月間集中のトレーニング。目標は2ヶ月で10キロの減量なのですが、最近はメンタルが弱っていて、ちょっとしたことでもストレスを感じることが多くなっています。この2ヶ月で人生を変える、というキャッチフレーズでこの事務の営業行っているので、私の人生を大きく左右するであろう、今の現状、ここ一番、力にして、励みにして、仕事に集中したいと思います。メンタルトレーニング本当に重要なことです、セルフメンタルトレーニングが出来るのも私のコーチングにおける強みだと思います。
思い込み…。
朝から思い込みで疑問に思う出来事…。
知人がタクシーの中に携帯電話を忘れてしまい、たまたま、私はその方に電話を入れて携帯電話を忘れていることを知ることになりました。電話をかけた時に、知人ではなく、タクシーの会社の方が電話に出られました。私が電話したのも、知人に今から行きます、と言う電話をかけたので、私もどうせ会いに行くのでついでに携帯電話をとってこようと行動しました。
そこで〇〇タクシーの方に場所はどちらになりますか、とお尋ねしたところ、肥後銀行とロッキーがあるから、その裏にありますよと、簡単に言われました。私がどこにいるのかもわからず、どちらの方面から来るのもわからずに、本人の思い込みで話をされました。よくよく考えてみると、タクシーの運転手、タクシー会社なので道案内は詳しく説明してくれるだろうと言う私の思い込みもあるのですが、タクシー外車の方も通常取られてる道なので、これぐらいわかるだろうという、思い込みで話をされたのだと感じました。このような思い込みで話をすることってよくあるんじゃないかなぁと、改めて感じてしまいました。今一度、自分だけの解釈、思い込みで話を伝えることを考えてみようと思った朝のこと。
愚直に取り組むまじめさが繁盛店の第一歩。
私のクライアントさんで現在57歳、私よりも年齢は10歳も上なんですけど、コーチ、コーチと呼んでいただき何事にも真剣に取り組んでいただいています。
今年に入り環境整備習慣と言うことで、私が1つずつ課題を上げていき、それを習慣として取り組んでいくと言うプログラムを実行しています。もちろん社長以下、皆取り組んでいるのですが、社長の心構えというか真剣に取り組む姿に感動してしまいます。もちろん、一生懸命取り組まないと成果は出ないし結果も出ません。このプログラムを実行することによって必ず繁盛店へと変わっていきます。私には、その責任があるし、自信もあります。その社長の2号店のお店が本日でリニューアルのため一旦休業いたします。
その最後の営業に行ってきました。そこではファイナルライブが、行われていて、とても活気のある楽しい雰囲気を醸し出していました。そんな空気を感じながら改めて私は誓いました。必ずこの社長、このお店を繁盛店に導く!
帰り際に社長と言葉を交わしましたが、リニューアルした際には、またライブイベントやるよ、絶対成功しような、と言う力強い言葉をもらい感動してしまいました。環境整備と言う、言葉にしてみれば漢字4文字の簡単な言葉なんですが、環境整備の意味をわかった途端に、意識が変わっていきます。そして、意識が変われば行動が変わっていきます。そして、環境整備習慣が身に付けば、人格、運命が変わります。環境整備習慣家として、私のメソッドを通じて成功者がまた1人生まれました、と言えるように、私も愚直に取り組んでいきます。身の引き締まる思いをした夜のこと。
